فوائد التفاح كثيرة وعظيمة والأمر لا يقتصر على مذاق التفاح و على طعمه اللذيذ بمفرده أو عند إضافته إلى الأطباق ، ولكنه يأتي محملاً بالفوائد الصحية. للتفاح العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسمنة وبعض أنواع السرطان.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تعتبر التفاحة متوسطة الحجم مصدرًا جيدًا للألياف: فهي تحتوي على 4.8 جرام من العناصر الغذائية. تعتبر أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، حيث توفر 9.2 ملليغرام ، جنبًا إلى جنب مع كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
يقترح خبراء التغذية ، إضافة الفاكهة إلى السلطات ، أو صنع التفاح المخبوز للحصول على حلوى صحية ، أو طهي بعض الدجاج المسحوب مع التفاح فوائد التفاح كثيرة ولابد من اضافته الى اطباقنا.
تقدم جميع أنواع التفاح فوائد ، على الرغم من أن المحتوى الغذائي ومضادات الأكسدة سيختلف قليلاً من تفاحة إلى أخرى – أفضل ما يمكنك تناوله هو النوع الذي تستمتع به.
أطلق العلماء على التفاح (الفاكهة المعجزة ) لما يحتويه من فوائد عظيمة تتمثل فوائد التفاح في :
- الحفاظ على صحة القلب.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي في المساعدة على الهضم ومنع الإمساك.
- الحماية من السكري.
- مقوي للثة والأسنان.
- دعم الجهاز العصبي وتخفيض خطر الإصابة بالجلطات.
- يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
- يساعد على منع الحموضة.
- كما يساعد على ترطيب البشرة ، والتخلص من حب الشباب وعيوب البشرة والبقع الداكنة. حيث يعمل على شد الجلد وتنشيط الدورة الدموية على سطح الجلد.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على مستوى عالي من الألياف, التي تزيل السموم والدهون والنفايات السامة في المعدة والأمعاء.
🍎فوائد التفاح في التقليل من الكوليسترول:
أكد علماء أميركيون أن التفاح يحتوي على مادة قوية لمنع ترسب الكوليسترول. وأشار باهرام أريماندي ومارغريت سيتون، من جامعة ولاية فلوريدا، في دراستهما التي استمرت عاما. إلى أن تناول النساء للتفاح أدى إلى تراجع نسبة الكوليسترول لديهن بمقدار الربع تقريبا.
واعتبر الباحثون التفاح بمثابة «الفاكهة المعجزة». وحصلت 160 امرأة في سن 45 إلى 65 عاما على 75 غراماً من الفاكهة المجففة يوميا، سواء تفاح أو برقوق، ثم قاموا بتحليل الدم لديهن بعد ثلاثة وستة ثم 12 شهرا فوجدا تراجع نسبة كوليسترول «ال دي ال» الذي يعرف بالكوليسترول السيئ، وذلك بعد نصف عام لدى النساء اللاتي حصلن على التفاح.
ويعتقد العلماء أن هذا الكوليسترول يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين أو الزهايمر.
كما رصد الباحثون أثرا جانبيا آخر لتناول التفاح بشكل منتظم، حيث تبين لهم أن تناول 240 وحدة كربوهيدرات ضمن التفاح المجفف يؤدي إلى تراجع وزن النساء بواقع 1.5 كيلوغرام في المتوسط في منطقة الأرداف. و رجحوا أن يكون ذلك بسبب بكتيناته التي تمنح الجسم تشبعا أكثر من العديد من المواد الغذائية الأخرى. ويبلغ متوسط وزن التفاحة الواحدة في العادة 150 إلى 200 غرام. وتناولت النساء 75 غراماً فقط يوميا، ولكن بشكل مجفف.
وقالت طبيبة الغدد الصماء زيلينا كوسوفا لوكالة “سبوتنيك” أن أكبر ميزة للتفاح هي أن هذه الفاكهة تحمل الرقم القياسي لمحتوى الحديد. والحديد ضروري لتكوين الدم، للحفاظ على عدد كاف من خلايا الدم الحمراء، الجزء الأحمر من دمنا الذي يحمل الأكسجين، ويغذي الأعضاء والأنسجة. وهذه هي الوقاية من جوع الأكسجين، من نقص الأكسجين، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القصبات الرئوية وأمراض القلب والأوعية الدموية”.
🍎 من فوائد التفاح انه البديل الصحي للقهوة:
في الآونة الأخيرة اعتبر كثير من الأشخاص التفاح بديل صحي عن القهوة ، التفاح يمنحك طاقة مستدامة طوال اليوم دون أية آثار جانبية، كما ستحصل على بعض الفوائد الصحية الإضافية، فهو يحتوي على سكر الفركتوز الطبيعي، الذي يعد مصدر مهم للطاقة في جسمك. مقارنة بالقهوة التي قد تؤثر سلباً عليهم أحيانًا وخاصة عند الإفراط في تناولها. فقد تسبب الشعور بالقلق والتوتر ومشاكل في النوم. وزيادة ضغط الدم ومعدل التنفس.
–لابد أيضاً من التنويه :
- على أنه من الضروري عدم الإكثار من بذور التفاح ، إذ تحتوي بذوره على مادة السيانيد السامة في الجرعات العالية ، لذا ينصح بعدم تناول بذوره.
- ويفضل عدم استهلاك التفاح الحامض بكميات كبيرة. لما قد يسببه من ضرر على أسنانك نتيجة تجمع البلاك ، وغسل الأسنان جيداً بعد تناوله.
وفي النهاية لابد لنا من ذكر المثل الإنكليزي الشهير :
🍎” تفاحة واحدة يومياً تغنيك عن زيارة الطبيب “🍎
“An apple a day keeps the doctor away”
