ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا: يعتبر البيض بلا شك أحد أكثر مصادر البروتين صحة. سواء كنت تسلق البيض أو حتى تقليه ، فإنها لا تخيب ظنك أبدًا ومن المعروف أنها صحية للغاية. تعتبر واحدة من الأطعمة المغذية في العالم. إذا نظرنا إلى الخصائص الغذائية للبيضة ، نجد أنها تحتوي فقط على 75 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين عالي الجودة. ليس ذلك فحسب ، تحتوي بيضة واحدة على الحديد والعديد من المعادن والفيتامينات و 5 جرامات فقط من الدهون. مما يعني أنهم يستطيعون منع أي هدير في المعدة خلال العمل أو الدروس أو المهمات الصباحية. السؤال هو ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيض يوميا؟ هل هذا الفطور صحي بالفعل؟
البيض مليء بالمغذيات الأساسية – لكن لديهم أيضًا سمعة سيئة فيما يتعلق بالكوليسترول. لذا ، إذا كان هذا هو أحد الأطعمة التي تتناولها يوميًا ، فإليك ما يريد الخبراء أن تعرفه عن الآثار المحتملة لما يحدث لجسمك عند تناول البيض كل يوم.
قائمة المحتويات
1-عند تناول البيض يوميا ستشعر بالنشاط.
أحد الأسباب القوية لتحضير البيض لتناول الإفطار هو أنه يمكن أن يمنحك جرعة من الطاقة الدائمة التي تشتد الحاجة إليها لتتمكن من العمل خلال هذا التحول الطويل في عملك ، أو التمرين الصباحي الشاق.
وذلك بسبب تركيبته الغذائية ، يمكن أن يكون البيض مصدرًا رائعًا للطاقة بطيئة الإطلاق. يساعد مزيج البروتين والدهون ، اللذان يتسمان ببطء الهضم نسبيًا عند مقارنته بالكربوهيدرات ، جنبًا إلى جنب مع فيتامين B12 الذي يحتويه البيض ، على توفير إمداد ثابت من الطاقة على مدار عدة ساعات بعد تناولها.
2-سوف يحصل نظام المناعة لديك على دفعة
إن تناول كوب من عصير البرتقال ليس الطريقة الوحيدة لتجنب الإصابة بنزلة برد. وفقًا للخبراء ، يمكن أن يلعب البيض دورًا في دعم جهاز المناعة أيضًا.
يمكن بالتأكيد تناول البيض يومياً كجزء من نظام غذائي متوازن من أجل تزويد أجسامنا بالتنوع الغذائي اللازم لمنح أجهزة المناعة لدينا أفضل فرصة لمحاربة الأمراض المختلفة.
إن البيض يحتوي على تركيز ملحوظ من فيتامينات A و D و E ، وكلها ضرورية للحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي المناسبة.
وفقًا لخبراء التغذية ، فإن البيض يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السيلينيوم – وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل أيضًا كمعزز للمناعة.
مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم لها أيضًا تأثير مضاد للالتهابات ، مما يقلل من الحاجة إلى مشاركة الجهاز المناعي. كل من هذه الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تعتني بالأشياء التي كان على الجهاز المناعي التعامل معها.
3-يمكن أن تتحسن صحتك المعرفية.
تلعب بعض العناصر الغذائية الموجودة في البيض دورًا مهمًا في الحفاظ على دماغك في أفضل حالاته.
على سبيل المثال ، البيض غني بالكولين ، وهو عنصر غذائي ضروري لبنية الدماغ ووظيفته. يعتبر البيض أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية – التي تحتوي على ما بين 100 و 500 مجم لكل بيضة ، اعتمادًا على العلامة التجارية.
و يمكن لهذه الدهون المهمة أن تعزز وظائف المخ. بالمناسبة – تحتوي البيضة أيضًا على 46٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب 12.
يمكن أن يؤدي انخفاض تناول فيتامين ب 12 إلى ضعف الذاكرة ، والهوس ، والخرف ، وحتى الذهان.
بمعنى آخر ، يمكن أن يلعب تناول البيض يومياً دورًا في دعم صحتك العقلية أيضًا.
4-يمكن تقليل الالتهاب في جسمك.
هل تعلم أن أحماض أوميغا 3 الدهنية لا تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب فحسب ، بل تقلل أيضًا من الالتهابات في الجسم؟ البيض يحتوي على كميات كبيرة من هذه الدهون الصحية ، وبالنظر إلى أن الالتهابات المزمنة غير المكشوفة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والتهاب المفاصل وحتى مرض الزهايمر.
ومع ذلك ، إنه من المهم ملاحظة أنه بينما يحتوي البيض على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات ، فإن بعض الأصناف تحتوي أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية المسببة للالتهابات.
لضمان حصولك على بيض يحتوي على نسبة مثالية من أوميغا 3 ، نوصي بالبحث عن بيض من الدجاج الذي يتم تغذيته في المراعي أو تغذت على نظام غذائي غني بالأوميغا 3 مكمل بـ ALA أو EPA و DHA.
5-يمكن أن يتحسن الكوليسترول.
لا ، هذا ليس خطأ مطبعي: في حين أن هناك اعتقادًا شائعًا بأن البيض سيرفع مستويات الكوليسترول الضار LDL في الجسم ، لكن على العكس أن البيض يمكن أن يحسن من مستوى الكوليسترول لديك.
يعتبر الكوليسترول مكونًا هيكليًا أساسيًا لكل خلية في جسمك. منذ سنوات ، كانت الفرضية الشائعة هي أن تناول الكوليسترول من شأنه أن يرفع بشكل طبيعي نسبة الكوليسترول في الدم. اتضح أن الكبد يصنع الكوليسترول بناءً على مقدار ما تأكله ، لذلك لا يمكنك تغيير مستوى الكوليسترول بشكل فعال من خلال النظام الغذائي.
النوعان الأساسيان من الكوليسترول هما HDL و LDL. يُعرف HDL بالكوليسترول “الجيد” لأنه يمكن أن يساعد جسمك على التخلص من الكوليسترول عن طريق نقله إلى الكبد. غالبًا ما يُشار إلى الكوليسترول الضار LDL بالكوليسترول “الضار” لأنه يحمل الكوليسترول إلى الشرايين ، حيث يمكن أن يتراكم في جدران الشرايين ويؤدي في النهاية إلى تصلب الشرايين. أظهرت العديد من الدراسات أن البيض يرفع باستمرار HDL ، الكوليسترول “الجيد”. ما هو أكثر من ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن البيض لم يكن له أي تأثير على مستويات الكوليسترول الضار في 70 ٪ من الناس. أما الـ 30٪ الأخرى ، الذين يطلق عليهم المستجيبون المفرطون ، فقد شهدوا فقط زيادة طفيفة في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
“كانت هناك بعض الدراسات التي أظهرت وجود صلة بين استهلاك البيض ومستويات الكوليسترول بشكل عام ، ومع ذلك ، لم تظهر أي دراسة زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد الأصحاء.
6-بشرتك وشعرك سوف يشكرونك.
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا لكل من البروتين والبيوتين – وكلاهما يعزز نمو الشعر – لذلك ، من الآمن أن نقول إن تناول البيض يومياً يمكن أن يساعدك في الحصول على شعر أطول وأقوى.
ليس ذلك فحسب ، بل إن البيض غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلفًا للخلايا ، وبالتالي تسبب علامات الشيخوخة. من يحتاج أمصال وكريمات فاخرة؟ يمكن أن يساعدك تناول البيض يوميًا في الحفاظ على بشرة شابة.
7-قد يكون من الأسهل لك خسارة الوزن.
لنكن واضحين: فقط لأنك تأكل بيض كل صباح لا يعني أنك تضمن خسارة بعض الأرطال. ومع ذلك ، فأن البيض يمكن أن يلعب دورًا في دعم جهود إنقاص الوزن – اعتمادًا على كيفية تحضيرك لها وما تتناوله بالطبع.
البيض غذاء كامل غني بالمغذيات ومصدر للبروتين والدهون. يمكن أن تساعد في توفير شعور بالرضا من الوجبة التي ستستمر لفترة أطول مما لو كنت قد تناولت واحدة منخفضة في البروتين والدهون ، وبالتالي يمكن أن تساعد في إدارة إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البيض أيضًا على مادة الكولين ، والتي تشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك تكسير الدهون بحيث يمكن استخدامها كمصدر للطاقة.
يحتوي بياض البيض على حوالي 17 سعرًا حراريًا و 0.1 جرامًا من الدهون ، بينما يحتوي صفار البيض عادةً على حوالي 55 سعرًا حراريًا و 4.5 جرامًا من الدهون. ومع ذلك ، يمكن أن يظل البيض الكامل جزءًا من نظامك الغذائي إذا كنت تهدف إلى إنقاص الوزن – نظرًا لأنها عالية في مؤشر الشبع ، فقد تمنعك من الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام بين الوجبات. في الواقع ، أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون البيض على الإفطار (بما في ذلك صفار البيض) لا يشعرون فقط بالشبع ولكن أيضًا يستهلكون سعرات حرارية أقل في الوجبات اللاحقة ، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الخبز على الإفطار.
قائمة الأشياء المدهشة التي يمكن أن يفعلها تناول البيض لجسمك تطول وتطول. يعد البيض أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين أ – الذي يشارك في التئام الجروح وصحة العين ، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر تكوين الخلايا السرطانية. البيض الكامل هو أيضًا مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د ، والذي هوة عنصر أساسي للحفاظ على عظام قوية. إن فيتامين (د) قد يساعد في التخفيف من مخاطر بعض الاضطرابات المزاجية ، مثل الاضطرابات العاطفية الموسمية.
ضع في اعتبارك أن تأثير البيض على نسبة الكوليسترول في الدم يمكن أن يختلف من شخص لآخر. الخط السفلي؟ يتفق الخبراء على أنه ما لم تكن مصابًا بأمراض القلب أو السكري ، فمن الآمن تمامًا تناول البيض كل يوم.
“إذا كنت تعاني من مرض السكري وكنت قلقًا بشأن الآثار السلبية المحتملة لتناول البيض ، فإن الحد من تناولك الأسبوعي 6 بيضات أو أقل يجب أن يغطي قواعدك جيدًا – ومع ذلك ، أوصي دائمًا باستشارة طبيب الرعاية الأولية الخاص بك.
إذا كنت بصحة جيدة ، لا يبدو أن البيض يشكل أي مخاطر صحية.
أسئلة يتكرر طرحها
هل تناول البيض يوميا يزيد الوزن؟
تناول البيض يوميا لا يزيد الوزن ,فأن البيض يمكن أن يلعب دورًا في دعم جهود إنقاص الوزن – اعتمادًا على كيفية تحضيرك لها وما تتناوله بالطبع.
ما عدد السعرات الحرارية في بياض البيض؟
يحتوي بياض البيض على حوالي 17 سعرًا حراريًا و 0.1 جرامًا من الدهون ، بينما يحتوي صفار البيض عادةً على حوالي 55 سعرًا حراريًا و 4.5 جرامًا من الدهون.
ما فوائد البيض للشعر؟
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا لكل من البروتين والبيوتين – وكلاهما يعزز نمو الشعر – لذلك ، من الآمن أن نقول إن تناولها يوميًا يمكن أن يساعدك في الحصول على شعر أطول وأقوى.
هل البيض يرفع الكوليسترول؟
في حين أن هناك اعتقادًا شائعًا بأن البيض سيرفع مستويات الكوليسترول الضار LDL في الجسم ، لكن على العكس أن البيض يمكن أن يحسن من مستوى الكوليسترول لديك.
